青椒虾仁炒茭白 独家 花鱼儿

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食材明细

主料

• 茭白 2株
• 青椒 1个
• 虾仁 125克

调料

• 料酒 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

• 清淡 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 高级 难度

青椒虾仁炒茭白的做法步骤

• 1食材：茭白（已剥壳清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗）、虾仁虾仁（已清洗）。炒茭
• 2将青椒放在案板上切成块、茭白切成片。青椒
• 3将虾仁放在案板上背部划开去虾线。
• 4放入碗中加适量的料酒。
• 5拌匀。
• 6将切好的茭白下入沸水锅中焯上1到2分钟捞出。
• 7起锅倒油烧热，下入切好的炒茭青椒翻炒翻炒至断生。
• 8接着，合入焯好的青椒茭白和虾仁翻炒翻炒。
• 9然后，加适量的炒茭盐。
• 10加适量的酱油。
• 11调味炒匀即成。